Chicken mince with fresh salad and potatoes in creme fraiche 

Enkel mat är de bästa efter ett träningspass. Blir ofta klar med mina förmiddagspass strax innan lunch därför vill jag ha något som går snabbt att göra då kroppen skriker efter mat.

Här har jag tillagat kycklingfärs som jag kryddsatt med örtsalt, svartpeppar, cayennepeppar och spiskummin. Till detta har jag en sallad på mixad sallad, avokado, körsbärstomater och fetaost. För att göra rätten lite krämigare och dessutom addera kolhydrater till rätten så har jag en kall potatissallad gjort på lätt crème fraiche, MUMS! Ett stort glad citron vatten och de är klart att serveras! Ett litet tips är att ringla lite äppelcider vinäger över salladen också. Kommer berätta mer om varför jag tillsätter detta i mina sallader i ett eget inlägg senare i veckan!

Love, L