TODAY’S POST WORKOUT MEAL

Hej babes!

Hoppas allt är bra med er! Valde att inte ställa klockan igår vilket resulterade i att jag sov helt för länge idag. Vaknade av ett sms kl 9.30 och bokstavligen studsa upp ur sängen.. Brukar vara på gymmet vid den här tiden så allting tiden fram till nu har gått väldigt snabbt idag. Därav en mer lunch liknande måltid efter träningen. Idag blev det en jordärtskockssoppa och två knäckebröd med avokado, ost 17% och gurka. Är tokig i soppor över höst/vinter månaderna. Har väldigt lätt för att bli frusen så det passar perfekt att värma upp kroppen med. Soppan är gjord på följande ingredienser:

• Jordärtskockor 
• Potatisar 
• Vitlöksklyftor 
• Vitt vin 
• Vatten 
• Hönsbuljongtärningar 
• Matlagningsgrädde 4%
• Salt
• Svartpeppar 
• Färska kryddor efter smak

Gör såhär:

1. Skala jordärtskockorna och potatisen, skär i bitar och finhacka vitlöken. Fräs ingredienserna med kokosolja i en tjockbottnad kastrull.
2. Häll över vinet och låt det koka ihop i en minut. Tillsätt vatten och lägg i buljongtärningarna. Rör om. Låt detta koka i 15 minuter, tills allt är mjukt.
3. Mixa soppan i en matberedare eller med en mixerstav. Rör i matlagningsgrädden och värm upp. Smaka av med salt och peppar.
4. Garnera med färska kryddor och lite svartpeppar för extra sting.

Hoppas ni vill prova och att det isåfall också ska smaka!

Love, L